Smurffiina <3 Tohelo

Lapset ovat kesäloman ajan katselleet aamuisin Smurffeja telkkarista, mikä on saanut minut haaveilemaan Smurffikakun teosta. Nyt siihen tarjoutui tilaisuus, joten ei muuta kuin kuvaa tekemään!

Aloitin tulostamalla netistä kuvan, josta leikkasin hahmot irti. Hahmoja myöten leikkasin ääriviivat sokerimassasta.



Pistelin kuvan läpi hennosti coctailtikulla reikiä massaan maalaamista helpottamaan. Maalasin valkoiset osat ensin.



Valkoinen kesti yllättävän kauan kuivua, joten loppujen lopuksi jouduin tekemään mustat viivat vielä hieman märän maalin päälle, minkä ikävästi huomaakin. Smurffiinan hiukset leikkasin erikseen keltaisesta sokerimassasta, koska en ollut huomannut maalata niitä ensin valkoiseksi. Voitte kuvitella, mitä tapahtuu, kun maalaa keltaisella sinisen sokerimassan päälle...

Valmiiseen kuvaan lisäsin kukat ja varret. (Itse en enää muistanut smurffien nimistä kuin Smurffiinan ja Suursmurffin, mutta lapset sanoivat kuvassa olevan Tohelon.)



Ainakin osa näistä kukista oli tarkoitus laittaa smurffikakun koreisteiksi.





Kakkukin on jo itse asiassa tehty (ja syöty!), mutta päivitykset tulevat vähän viiveellä. Pian kuitenkin smurffikakkua tulossa!

Kääretorttua

Ystäväni tuli lastensa kanssa kanssa vierailulle ja leipomiseen ei jäänyt paljon aikaa, mutta kääretorttu valmistuu onneksi nopeasti. Väliin laitoin banaani-raparperihilloa sekä tuoretta banaania ja valkosuklaa-kermarahkaa. Täytettä tuli pantua aika reilusti, joten koristeluihin ei paljon kermaa enää jäänyt. Päällystin vain tortun ohuelti kermarahkalla ja asettelin päälle siskon nimpparikakusta yli jääneet kukat.

Ei mikään maailman kaunein luomus, mutta herkullisen makuinen!



(Juuri ehdin vielä napata sisältä kuvan ennen kuin torttu syötiin kokonaan! =D)

Sankareina sisko ja sen mies

Siskoni nimipäivä oli maanantaina ja menimme hänen luokseen nimpparikahville. Siskon miehellä oli myös ollut hiljattain synttärit, joten veinpä oikein kaakun molemmille sankareille.



Päädyin kesäisen hempeisiin väreihin (sattui olemaan avatut paketit vaaleanpunaista ja -sinistä sokerimassaa) ja koetin hieman hillitä kukkamäärää. Kukat siis sokerimassaa, lisänä hieman kimallegeeliä, josta tietysti levisi ensin pelkät värittömät geelit nolosti pitkin kakkua... Uskalsin tällä kertaa laittaa jopa ruusuja kakun päälle, vaikka minun "ruusuni" vielä aika kömpelöjä ovatkin.



Ilma oli kovin kostea ja lämmin, joten en viitsinyt edes yrittää mitään erikoista pursottaa kakun päälle, sivut tasoitin vain lastalla.



Kakussa on neljän munan sienikakkupohja, ekassa välissä raparperihilloa ja toisessa mansikkasosetta ja tuoreita mansikoita, molemmissa vaniljakreemijauheella vahvistettua Flora vispiä, jota myös kakun päällä.

Onnea vielä molemmille sankareille, toivottavasti kakku maistui!

Raikas mansikka-raparperimehu

Tämä mehu on todella hyvää kuumana kesäpäivänä (ai mitä ne sellaiset on vai?)

• 1 litra raparperia


• 1-2 dl mansikoita


• 1/2 kg sokeria


• 2 sitruunan mehu


• 4 litraa vettä

Laita raparperit ja mansikat sokerin kanssa suureen kulhoon (tai vaikka ämpäriin) ja kaada kiehuva vesi päälle. Lisää hiemaan jäähtyneeseen seokseen sitruunamehu. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, siivilöi ja pullota. Ohjeesta tulee noin 4,5 litraa valmista mehua.

Itse teen tästä raikkaan juoman kaatamalla kannuun noin 2/3 tätä mehua ja 1/3 kivennäisvettä. (Oman maun mukaan nuo suhteet tietenkin.) Lisään sitruunaviipaleita, mansikoita ja jääpaloja...aah, miten virkistävää!

Mehun voi tehdä myös pelkästä raparperista, silloin mehusta vain tulee kovin hailakan väristä. Lisäämällä valmiiseen mehuun tarjotessa pari pakastemansikkaa, mehu saa kyllä kauniin värin ja mansikka antaa myös hieman makua.

Helppo ja nopea kesäinen juoma, suosittelen!

Minttusuklaahyydykekakkua ystävälle

Poikkesimme ystäväni luona viikonloppuna ja viemisinä oli tällainen pieni hyydykekakku. Halusin tehdä kakkuun pehmeän pohjan, mutta en kuitenkaan käyttää uunia, joten tein keksipohjan ilman voita (margariinia).

Kerroksista tuli vähän sotkuiset... Toiseen niistä käytin samaa ohjetta (puolitettuna) kuin sydänleivoksissa.



Minttusuklaahyydykekakku

Pohja:

• yksi "pötkö" Minttu-Dominoja


• pari ruokalusikallista vaniljatuorejuustoa

• Murskaa keksit ja sekoita niihin tuorejuusto. Levitä irtoreunavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan.

Vaalea kerros:

• 1 prk Flora Vanillaa


• kourallinen Mariannerouhetta


• 2 liivatelehteä

• Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Vanilla ja sekoita siihen Mariannerouhe. Sulata pehmeät liivatelehdet pienessä määrässä kiehuvaa vettä ja sekoita liuos huolellisesti vaahdon joukkoon. Levitä täyte keksipohjan päälle vuokaan ja laita kylmään jähmettymään.

Suklaakerros:

• pari ruokalusikallista ruokakermaa


• 100 g vaahtokarkkeja


• 100 g tummaa suklaata


• 1/2 prk Flora vispiä (vaahdotin koko purkin, puolet meni koristeluun)

• Sulata vaahtokarkit kerman kanssa kattilassa. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa sulaa. Anna jäähtyä. Vaahdota Flora vispi ja lisää jäähtyneeseen vaahtokarkki-suklaaseokseen. Levitä täyte vuokaan ja laita vielä kylmään jähmettymään.

Koristelu:

• 1/2 prk Flora vispiä


• mansikoita


• Mariannerouhetta

Kakku maistui, oli mukavan suklainen ja minttuinen. Nähdään taas pian, Elina!

Suklaa-vaahtokarkkileivokset

Nyt täytyy pienellä ylpeydellä mainita, että tämä on itse kehittelemäni resepti, alusta loppuun...ensimmäinen sellainen! Yleensä teen aina kaiken muiden hyväksi havaitsemia reseptejä mukaillen. Erityisen ylpeä olen tietysti siitä, että näistä tuli HYVIÄ!



Vietimme naapureiden kanssa pihassa grilli-iltaa ja tarjoilin nämä jälkkäriksi. Maistuivat sekä lapsille että aikuisille.

Suklaa-vaahtokarkkileivokset

Pohja:

• 200 g suklaakeksejä (käytin Rainbow Cookies -keksejä)


• 50 g margariinia


• Murskaa keksit ja lisää margariini joukkoon. Levitä seos leivinpaperin päälle ja laita kylmään kovettumaan.

Ruskea täyte:

• 5 rkl ruokakermaa


• n. 200 g vaniljavaahtokarkkeja


• 200 g tummaa suklaata


• 1 prk Flora vispiä

Vaaleanpunainen täyte:

• 5 rkl ruokakermaa


• n. 200 g mansikkavaahtokarkkeja


• 200 g valkoista suklaata


• 1 prk Flora vispiä

Täytteet valmistetaan samalla tavalla:

• Kuumenna kermaa ja vaahtokarkkeja kattilassa, kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa sulaa. Anna seoksen jäähtyä sillä aikaa, kun vaahdotat vispin. Sekoita vaahto jäähtyneeseen suklaa-vaahtokarkkiseokseen.

Levitä täytteet vuorotellen pohjan päälle ja laita kylmään jähmettymään. Ota paloja haluamallasi muotilla ja koristele. (Ohjeesta voi helposti tehdä myös hyydykekakun levittämällä pohjan irtopohjavuokaan, ja täytteet siihen päälle.)

Itse käytin näitä vaahtokarkkeja:



Palat otin Wiltonin tuplasydän-browniemuotilla:



Koristelin leivokset mansikkakermalla, mansikoilla ja suklaarouheella. Koristeluun kävisivät varmaan kivasti myös esim. suklaaseen dipatut vaahtokarkit.



Leivokset saivat paljon kehuja makunsa puolesta, mutta näitä oli myös mukava ja helppo tehdä. Varsinkin näin kesäaikaan, kun ei tarvitse lämmittää uunia. Vaahtokarkkitäytteen jähmettymistäkään ei tarvitse odottaa kuin pieni hetki, eli nopeampaa ja kätevämpää kuin liivatteen käyttö.

Banaani-raparperihillo

Marilee oli tehnyt tätä hilloa (täällä) ja se vaikutti niin mielenkiintoiselta, että oli aivan pakko kokeilla. Tuli ihanan makuista hilloa, kiitos Marilee ohjeesta! Seurasin reseptiä muuten, mutta limen mehun vaihdoin sitruunamehuun.



Laitoin tätä valkosuklaakerman kanssa kääretortun väliin (unohdin ottaa kuvan:( ), oi miten taivaallista!

Voittajaidea: Jäädyke!

Kesä tuntuu menevän niin, ettei aikaa riitä tietokoneella oleiluun. Päivitettävää on kertynyt jonkin verran, aloitetaan siis  tästä...

Aiemmin järjestämäni kilpailun voittajaideaksi valitsin jäädykkeen, ja hyvä valinta olikin: tästä tuli todella herkullista! Löysin myös erittäin helpo reseptin, joten tekemisessä ei kauan kestänyt. Jäätymistä vain täytyy odotella...



Harmi, että nuo eri kerrokset eivät oikein erotu (varsinkaan kuvassa), värit olivat loppujen lopuksi aika lähellä toisiaan.

Jäädyke

• 2 prk Flora Vanillaa


• 1 prk Jam It! mangohilloa


• 1 prk Jam It! papaija-limehilloa


• 1 dl kiivihilloa

• Vaahdota Flora vanilla ja jaa se kolmeen osaan. Sekoita kukin hilloista yhteen osaan vaahtoa. Levitä seokset vuorotellen vuokaan ja pakasta.

Tein siis taas löydön hillohyllystä, tätä kiivihilloa käytin jäädykkeeseen. Yllättävän hyvää muutenkin, suosittelen!

Mansikkaiset raparperileivokset

Vierailimme siskoni luona ennen lomalle lähtöä, ja nämä leivokset veimme mukanamme. Koska kaikki käyttämäni raparperit olen saanut siskoni pihasta, halusin näin myös kiittää puutarhan antimista. Vein myös pullollisen herkullista raparperimehua, josta voin laittaa ohjetta m yöhemmin.



Vuorasin ihan perusleivostaikinalla leivosvuoat, jotka asettelin muffinssipellin koloihin. Paistettuihin leivospohjiin laitoin täytteeksi ensin raparperihilloa, sitten valkosuklaasta ja vaniljatuorejuustosta tehtyä seosta. Pinnalle asettelin mansikat ja spritsasin vielä valkosuklaaraitoja päälle.

Maistuis varmaan sullekin!

Maailman paras rahkapiirakka

Tätä piirakkaa olen tehnyt ensimmäisen kerran 12-vuotiaana, ja aina silloin tällöin kaivan esiin kauniilla kaunokirjoituksellani kirjoittamani reseptin vuodelta 1992... Mummultani olen ohjeen kopioinut, ja tämä on todella hyvää! Ainoa vika on se, että tätä ei voi nauttia heti, piirakka täytyy syödä ehdottoman kylmänä, mieluiten seuraavana päivänä. Mitä pidempään malttaa odottaa, sitä maukkaampaa piirakasta tulee...



Piimärahkapiirakka

• 4 lasia jauhoja


• 2 lasia sokeria


• 2 tl soodaa


• 2 tl leivinjauhetta


• 2 rkl vanilliinisokeria


• 250 g sulatettua margariinia

Sekoita kaikki ainekset yhteen murumaiseksi seokseksi. Jaa sitten taikina kahtia.

Lisää pohjaosaan:

• 1 lasi piimää


• 1 muna

Levitä taikina pellille.

Valmista rahkatäyte:

• 2 prk rahkaa


• 1 lasi sokeria


• 2 munaa


• 1 rkl vanilliinisokeria


• 1 sitruunan mehu

Kaada pohjan päälle rahkaseos ja murenna loput taikinasta pinnalle. Paista 200 asteessa 30-40 min.

Ohjeesta tulee muhkea pellillinen. Sisus on pehmeä ja täyteläinen ja päällinen mukavan rapea.



Ohjetta olen välillä muunnellut ja aina on hyvin onnistunut. Soodan puuttuessa olen yksinkertaisesti jättänyt sen pois, ja hyvin on kohonnut. Piimän olen joskus korvannut kermalla ja sitruunan mehun ananasmurskapurkilla. Olen joskus lisännyt täytteeseen myös säilykepersikkaa. Kokeilemisen arvoinen piirakka!

Lomailua...

Kuten moni muukin blogi, myös tämä on elänyt hiljaiseloa jonkun aikaa. Olemme perheen kanssa lomailleet ja nauttineet leppoisista kesäpäivistä. Ennen lomallelähtöä leivoin jotakin, lisäilen niitä pian tänne.

Tässä kullanmuruni nauttivat Yyterin hiekkarannalla...